[新竹‧橫山] 民宿 登美山莊環境餐飲篇 | 新北市牙醫網

2011年4月19日—晚餐有定食和火鍋可以選擇，如果人數較多也可以選擇吃合菜，據說民宿老闆的無菜單料理也是很讚呢!定食裡的東坡肉、南瓜雞腿、培根牛肉捲、 ...

上一篇介紹了登美山莊的房間，這篇就來介紹一下登美的環境以及好吃的早晚餐。 當我們抵達登美山莊把車停好後，民宿主人養的兩隻迷你豬很熱情地一直發出聲音，還把前腳放在欄杆上，吸引我們過去和他們玩。豬舍的旁邊養了小兔子和兩隻鵝，公雞和母雞們則是自由地在綠地走動著，很有鄉野的感覺。

對於在都市長大的我來說，坐在搖椅上看著這些雞走來走去也很有趣，尤其是工作人員提了他們的飼料往旁邊走去時，所有的雞好像會認人一樣，全部排著隊跟在後面等著吃飯的樣子，實在是很可愛。

山莊前面的庭園有流水造景不稀奇，魚池裡竟然還有鱘龍魚!!

原本以為這麼大一片庭園能維護地這麼好，應該是定期請園藝公司來整理，一問之下才知道，這裡的一草一木都是男主人的傑作。他不僅廚藝了得，還喜歡花花草草，料理用的蔬菜也都是自己種的呢!

咖啡座的棚架上爬滿了紫藤花，三月下旬時大概開了五成，現在應該是滿開吧!!

雖然這天的天氣並不是很好，不過起點霧的感覺也不錯，很有詩意。

真羨慕這間民宿的主人，每天都能看到這樣的景色。

晚餐有定食和火鍋可以選擇，如果人數較多也可以選擇吃合菜，據說民宿老闆的無菜單料理也是很讚呢!

定食裡的東坡肉、南瓜雞腿、培根牛肉捲、紹興醉雞看起來都很棒，讓我很難抉擇，最後愛吃牛肉的我選了培根牛肉捲，和熱騰騰的香茅咖哩鍋來祛寒。

定食除了主菜之外，還有兩道青菜，一樣小菜和一碗湯。有二十多年做菜經驗的老闆做出來的菜美味不在話下，牛肉捲旁邊的百香果青木瓜酸酸甜甜的滋味更是讓我一口接著一口停不下來，好想跟老闆多要一些，這一小坨真的吃不夠啦!!

照片左下角的水蓮做法很特別，比一般的炒水蓮好吃很多喔~

香茅咖哩鍋用的是印尼進口的咖哩，湯不會...